Ingredienti per Carote al curry
- carote
- curry
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoncino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carote al curry
La ricetta carote al curry è un piatto originario dell’India settentrionale e del Pakistan, dove è comunemente servito come contorno o accompagnamento ai principali piatti di carne o pesce. Il sapore del curry, leggermente piccante, si sposa perfettamente con la dolcezza delle carote, creando un equilibrio di sapori e consistenze che si presta a essere gustato in diverse occasioni, dalle cene informali ai pranzi di festa.
- Lavate e pulite le carote,poi tagliatele a rondelle sottili.
- In una padella, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e unite il peperoncino tritato.
- Aggiungete le carote al curry e fatele cuocere per circa 10-15 minuti, finché non siano cotte, ma ancora leggermente croccanti.
- Servite le carote al curry calde o tiepide, come preferite.
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