La ricetta CAROTE AL BURRO
Questo delizioso piatto è un classico della tradizione culinaria italiana. Le carote al burro sono un’antipasto tipico della cucina toscana e veneta, spesso servito durante le feste e le occasioni speciali. Si tratta di un’abbinamento semplice e sano tra l’aromaIntensity morbido delle carote e la delicatezza del burro, accompagnati da un tocco di sale e prezzemolo.
La preparazione
- Prelevare le carote e tagliarle a pezzetti di uguale dimensione.
- In una grande padella, fondere il burro in pochi minuti a fuoco lento.
- Aggiungere le carote e le lasciare rosolare per 5-7 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno morbide e leggermente caramellate.
- Addurre un po’ di brodo vegetale e lasciare cuocere per altri 5 minuti, aggiungendo eventualmente altre portate di brodo per ottenere la giusta consistenza.
- Pregati il prezzemolo e aggiungerlo alle carote.
- Salare a piacere e servire il piatto all’aperto.
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