La ricetta CARNE – Filetto di maiale alla Stroganoff rappresenta un classico della cucina russa, in particolare della città di San Pietroburgo. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e aromatici, grazie all’unione di ingredienti come funghi, cipolla e senape. Solitamente, questo piatto è servito in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene eleganti.
Per preparare la ricetta CARNE – Filetto di maiale alla Stroganoff, segui questi passaggi:
- Trita la cipolla e la cipolla bianca e soffriggere in olio finché non saranno morbide.
- Affetta i filetti di maiale in striscioline sottili e aggiungi alla cipolla.
- Aggiungi i funghi, precedentemente puliti e affettati, e cuoci finché non saranno ben dorati.
- Versa il vino bianco nella padella e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi la senape e la panna fresca, mescolando bene.
- Sale e pepa a piacere.
- Servi caldo, guarnito con erba cipollina fresca.
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