Ingredienti per Cardoncelli al forno
- aglio
- funghi cardoncelli
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cardoncelli al forno
La ricetta Cardoncelli al forno è un piatto tipico che si è guadagnato un posto fisso tra le prelibatezze autunnali. Originario delle regioni dove i funghi cardoncelli sono più facilmente reperibili, questo piatto è noto per i suoi sapori terrosi e aromatici, che si sposano perfettamente con l’olio d’oliva e l’aglio. Solitamente gustato durante le serate più fredde, è un modo per riscaldare il palato e l’anima con un sapore che ricorda la natura.
- Pulisci i funghi cardoncelli eliminando eventuali parti terrose e lavandoli con acqua fredda.
- Asciuga i funghi con carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso.
- Taglia finemente l’aglio e mescolalo con olio d’oliva extra-vergine in una ciotola.
- Aggiungi i funghi cardoncelli alla ciotola con l’aglio e l’olio, aggiusta di sale a piacere.
- Disponi i funghi in una teglia e inforna a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
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