Ingredienti per Carciofini sott’olio
- aceto di vino bianco
- aglio
- carciofini
- limoni
- pepe nero
- sale grosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofini sott’olio
Preparazione
- Mondate i carciofini eliminando i chicchi e i petali più spogli, e lavateli con acqua fredda.
- Tranciateli in porzioni regolari e disponeteli in un tegame.
- Aggiungete un cucchiaio di aceto di vino bianco, un clove di aglio tritato e un limone sbucciato e privo di semplatuli.
- Adagiate la pece nero e sale grosso, quindi mescolate bene.
- Lasciate i carciofini marinare per almeno 24 ore in frigorifero, versando di tanto in tanto il tegame per assicurarsi che tutto il glutine sia pronto.
- Appena i carciofini saranno pronti, trasportateli nel frigorifero e conservateli per almeno 6 mesi.
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