Carciofini in padella

Per realizzare la ricetta Carciofini in padella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Carciofini in padella
Category secondi piatti

Ingredienti per Carciofini in padella

  • aglio
  • carciofini
  • olio
  • prezzemolo
  • sale
  • succo di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Carciofini in padella

La ricetta Carciofini in padella è un classico della cucina mediterranea, dove il sapore delicato dei carciofini si fonde con l’aroma di aglio e olio. Questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno durante le festività estive, quando i carciofini sono più freschi e saporiti.

  • Scegli i carciofini più freschi e mondale, quindi pulisci i gambi eliminando le foglie più esterne.
  • In una padella ampia, scalda 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
  • Aggiungi 2-3 spicchi d’aglio tritati finemente e lascia soffriggere per 1-2 minuti.
  • Una volta soffritto l’aglio, aggiungi i carciofini, sale e prezzemolo tritati.
  • Mescola bene il tutto, quindi copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
  • Infine, aggiungi un goccio di succo di limone e mescola bene.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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