La ricetta Carciofi sott’olio è un piatto di origine italiana che rappresenta la perfezione della semplicità culinaria. Originario della Sicilia, questo piatto è un esempio di come un po’ di olio d’oliva, un limone e della freschezza dei carciofi possano essere trasformati in un piatto saporito e leggero. Il Carciofi sott’olio è un piatto classico della cucina italiana che generalmente viene servito come contorno o come accompagnamento a alcuni piatti di carne.
- Taglia i carciofi a fette sottili e eliminale il fiore (la parte coriacea e dura al centro)
- In una casseruola, cuoci gli spicchi di limone in olio d’oliva a fiamma bassa fino a when sono dorati e fragranti
- Aggiungi le fette di carciofo alla casseruola e cuoci per alcuni minuti fin quando diventano leggermente guanciate
- Rimetti gli spicchi di limone in olio nella casseruola e mescola bene
- Accoppi i carciofi le fette in una ciotola rivestendole con abbondante olio, e lasciale raffreddare
- Mantieni i carciofi sott’olio in frigorifero fino al momento del servizio
Preparare il Carciofi sott’olio è un processo rapido e semplice che richiede solo pochi ingredienti di qualità. Con questo piatto, puoi creare un’atmosfera fresca ed elegante per qualsiasi occasione. Se vuoi crearne un po’ per le vostre occasioni si può conservare per diversi giorni nel frigo e con un tocco di freschezza al momento del servizio.
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