Ingredienti per Carciofi ripieni – ricetta veloce
- carciofi
- formaggio fontina
- formaggio pecorino
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- sale
- succo di limone
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofi ripieni – ricetta veloce
La ricetta Carciofi ripieni – ricetta veloce è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e freschi. L’origine di questo piatto risale a molto tempo fa, quando i carciofi erano considerati un ingrediente di lusso. Oggi, i carciofi ripieni sono un piatto molto diffuso e gustato in molte occasioni, sia in formato di antipasto che di contorno. Sono spesso serviti in occasione di pranzi estivi o in accompagnamento a paste e risotti.
- Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne più dure e taglia le punte, poi dividili a metà e rimuovi la barba interna.
- In una ciotola, mescola il formaggio fontina, il formaggio pecorino, il parmigiano, il pane raffermo sbriciolato, le uova, il pepe e il sale.
- Aggiungi il succo di limone e mescola bene per ottenere un composto omogeneo.
- Riempi ogni metà di carciofo con il composto preparato e aggiungi alcuni cubetti di pomodoro.
- Disponi i carciofi ripieni in una teglia e condisci con olio d’oliva.
- Inforna i carciofi in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando sono teneri e dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
