La ricetta Carciofi ripieni in padella è un contorno delizioso che può essere servito sia a pranzo che a cena. Questo piatto è ideale per accompagnare varie preparazioni, come ad esempio il branzino al sale o le cotolette di pesce. I carciofi ripieni sono un ottimo abbinamento anche per la frittata soffice in padella o il pollo.
Il piatto Carciofi ripieni in padella è caratterizzato da sapori mediterranei, con note di aglio, origano e parmigiano che si uniscono ai carciofi per creare un gusto unico e appetitoso. Solitamente, questo contorno viene gustato come accompagnamento a secondi di pesce o carne, ma può anche essere servito come piatto unico per un pasto leggero e saporito.
- Prepara i carciofi pulendoli e tagliandoli a metà, eliminando le foglie esterne più dure e la barba interna.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungi i carciofi alla padella e cuocili fino a quando non sono teneri, aggiungendo vino bianco e un pizzico di sale e pepe per insaporirli.
- Prepara il ripieno mescolando pangrattato, parmigiano e origano, e distribuiscilo all’interno dei carciofi cotti.
- Rimetti i carciofi ripieni nella padella e cuocili per alcuni minuti, fino a quando il ripieno non è dorato e croccante.
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