Ingredienti per Carciofi ripieni con patate al forno
- carciofi
- latte
- limoni
- mollica di pane
- olio
- olive nere
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofi ripieni con patate al forno
La ricetta Carciofi ripieni con patate al forno è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Originaria del sud Italia, questa ricetta unisce i carciofi con le patate in un abbinamento unico e delizioso, solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive.
La combinazione di carciofi, patate e aromi come prezzemolo e limone crea un sapore caratteristico, tipico della cucina italiana. Questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno in occasioni speciali e celebrazioni all’aperto.
Per preparare i carciofi ripieni con patate al forno, inizia pulendo e tagliando i carciofi, poi sbollentali per renderli più teneri.
- Pulisci e taglia le patate a cubetti, poi lessale fino a quando non sono tenere.
- Prepara il ripieno mescolando la mollica di pane, il prezzemolo tritato, le olive nere, il prosciutto cotto e un pizzico di sale e pepe.
- Disponi i carciofi in una teglia, aggiungi il ripieno e poi le patate lessate.
- Infine, condisci con olio d’oliva e un po’ di succo di limone, e inforna fino a quando il tutto non è dorato e fragrante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
