La ricetta Carciofi in carne è un piatto che si presta a essere servito in maniera solenne e sontuosa, ideale per un merenda o un pranzo speciale con la famiglia.
Questa delizioso piatto prevede l’utilizzo di carne, carciofi e prosciutto crudo, uniti da un filo d’olio e da un bicchiere di vino bianco. I carciofi vengono puliti, tagliati sottili e cotti in un tegame con aglio e olio, dopodiché vengono tolti dal tegame e impastati con la carne.
Per preparare questa ricetta, seguire i seguenti passaggi:
- Pulire i carciofi e tagliarli sottili.
- Cuocere i carciofi in un tegame con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio, aggiungendo un bicchiere d’acqua e salando.
- Preparare la carne rivestendola con i carciofi, il prosciutto crudo e il vino bianco.
- Bollire la carne in un tegame coperto con un filo d’olio per circa un’ora, aggiungendo acqua calda o brodo se si dovesse asciugare troppo.
- Servire la carne con i carciofi e il vino bianco.
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