Ingredienti per Carciofi e patate alla sarda
- aglio
- broccoletti
- carciofi
- cetrioli
- insalata
- limoni
- olio
- pane
- patate
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofi e patate alla sarda
La ricetta Carciofi e patate alla sarda unisce la vivacità del mare con la semplicità della terra per comporre un piatto unico.
Originaria della Sardegna, questa ricetta esalta
i sapori mediterranei con il carciofo, ingrediente protagonista
esclusivo dell’isola, e le patate, simbolo della tradizione culinaria sarda.
Gustata come contorno o piatto principale, si apprezza in qualsiasi occasione.
Originaria della Sardegna, questa ricetta esalta
i sapori mediterranei con il carciofo, ingrediente protagonista
esclusivo dell’isola, e le patate, simbolo della tradizione culinaria sarda.
Gustata come contorno o piatto principale, si apprezza in qualsiasi occasione.
Pulisci e taglia i carciofi, eliminando le parti esterne più dure e le spine.
* Taglia le patate a cubetti regolari.
* Prepara un soffritto con aglio tritato in una teglia da forno e olio d’oliva.
* Aggiungi le patate al soffritto e cuoci per qualche minuto.
Aggiungi i carciofi alla teglia, volendo aggiungendo anche del broccoletti e dei pomodori precedentemente tagliati.
Condisci con pepe, sale, prezzemolo tritato finemente e i succhi di un limone.
Cuoci in forno a temperature medie per circa 45 minuti, mescolando a metà cottura.
Servi con pane fresco tostato e accompagnare con un contorno di insalata fresca e cetrioli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
