La ricetta Carciofi e patate al forno è un’autentica delizia per il palato, originaria della tradizione mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da sapori intesi e delicati, che si amalgamano perfettamente tra di loro. È solitamente gustato come contorno o seconda portata, sia in occasione di cene speciali o di giorni festivi.
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<li crefate le carciofi, tagliarli a pezzi regolari e metterli in una ciotola.
- Soffriggere l’aglio in un po’ di olio e aggiungere i pezzi di carciofi, ponendo un coperchio sulla padella per farli cuocere finché non saranno morbidi.
- Cuocere le patate novelle al forno a 200°C finché non saranno cotte e tenerissime.
- Combinate i carciofi con le patate novelle, sale e pepe nero, mescolando delicatamente.
- Ponete il tutto in un piatto da portata e servite nel modo più degno.
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