Ingredienti per Carciofi e fave
- aglio
- carciofi
- fave
- olio
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofi e fave
- Pulire i carciofi rimuovendo le foglie più dure e tagliandoli a metà, poi metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.
- Sbucciare le fave e metterle da parte.
- In un tegame, soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritati con un po’ di olio.
- Aggiungere i carciofi e cuocerli per alcuni minuti fino a quando iniziano a diventare teneri.
- Aggiungere le fave e un pizzico di sale, mescolare bene e continuare a cuocere fino a quando le fave e i carciofi sono teneri.
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