- Pulite i carciofi, allargate le foglie leggermente e metteteli in pentola.
- Buttate nel centro dei carciofi l’olio e l’arancio, spolverate di sale e prezzemolo.
- Richiudete con il coperchio e cuocete a fiamma bassa per mezz’ora.
- Fate attenzione se si asciuga l’arancio, aggiungete mezzo bicchiere di acqua.
- Servite con una fetta di arancio sotto i carciofi e buon appetito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.