La ricetta Carciofi con salsa di pomodoro è un piatto semplice e gustoso che esalta il sapore delicato del carciofo. La salsa, cremosa e leggermente piccante, contribuisce ad arricchire il gusto dei carciofi e permette di gustarli in un modo nuovo e sfizioso. Si tratta di una ricetta ideale per un pranzo leggero o una cena elegante.
- Pulire i carciofi, privandosisi delle foglie più dure e tagliandoli a metà.
- Rimuovere la barbetta centrale e lasciare i carciofi in una ciotola con acqua e succo di limone per 15 minuti.
- In una pentola, soffriggere la cipolla e aggiungere la salsa di pomodoro.
- Lasciare cuocere per mezz’ora.
- Aggiungere i carciofi alla pentola con la salsa e farli cuocere per circa 10 minuti a fiamma moderata.
- Servire i carciofi con la salsa come secondo o primo piatto.
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