La Carciofi con patate in umido piatto Sardo è una ricetta tipica della Sardegna, un’isola italiana nota per la sua ricca tradizione culinaria. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumi aromatici, solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze familiari.
- Pulisci i carciofi e taglia le punte, poi lava e affetta le patate.
- In una padella, scalda olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato finché non è dorato.
- Aggiungi i carciofi e le patate, e lascia cuocere per circa 10-15 minuti.
- Unisci il prezzemolo tritato, il sale e un po’ di succo di limone.
- Lascia cuocere per altri 10-15 minuti, finché le verdure sono tenere.
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