La ricetta Carciofi al forno è un classico della cucina mediterranea, nota per i suoi sapori delicati e aromatici. Questo piatto è originario del Mediterraneo e viene solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando i carciofi sono più freschi e saporiti. I Carciofi al forno sono un piatto semplice ma gustoso, che si presta bene ad essere servito come antipasto o contorno.
- Pulisci i carciofi, rimuovendo le foglie esterne più dure e tagliando le punte.
- Dividi i carciofi a metà e rimuovi la peluria interna.
- Disponi i carciofi in una teglia da forno, condiscili con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Inforna i carciofi a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
- Servi caldi, eventualmente accompagnati da limone o altre salse a scelta.
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