Ingredienti per Carciofi al cartoccio
- aglio
- aromi
- basilico
- carciofi
- limoni
- menta
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pane
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofi al cartoccio
La ricetta Carciofi al cartoccio è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto viene spesso gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando i carciofi sono di stagione. La combinazione di aromi come aglio, basilico, menta e origano crea un profilo gustativo unico e invitante.
Il contesto in cui viene servita è spesso informale, come un picnic o una cena all’aperto con amici e familiari. I carciofi al cartoccio sono un piatto facile da preparare e possono essere accompagnati da un buon pane e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
Si inizia pulendo i carciofi, rimuovendo le foglie esterne più dure e tagliando le punte.
- Pulisci i carciofi e tagliali a metà, eliminando la barba interna.
- In una ciotola, mescola olio d’oliva extra-vergine, aglio tritato, prezzemolo, basilico, menta, origano e un pizzico di sale.
- Disponi i carciofi in un foglio di alluminio o cartoccio, cospargi il composto aromatico sulle carciofi e aggiungi una spruzzata di succo di limone.
- Aggiungi un peperoncino per chi ama un tocco piccante.
- Chiudi il cartoccio e cuoci in forno a 200 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando i carciofi sono teneri.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
