La ricetta Carbonara speck e noci è un’autentica delizia per il palato. Lo speck croccante addolcito dalle noci si sposa perfettamente con il cremoso condimento al parmigiano e uova. Un primo piatto confortante, ricco di sapore e che si presta a essere gustato anche in occasioni speciali.
- Porta a bollore una pentola con abbondante acqua salata.
- Lava e trita grossolanamente le noci.
- In una padella, rosola lo speck tagliato a listarelle.
- Aggiungi le noci tritate e cuoci per qualche minuto.
- In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano reggiano e il latte, aggiustando di sale e pepe.
- Tagli gli spaghetti della lunghezza desiderata.
- Cuoci la pasta in acqua bollente per 3 minuti.
- A fuoco spento, unisci gli spaghetti allo speck con le noci.
- Infine, aggiungi il composto di uova e parmigiano, mescola con delicatezza e servi subito.
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