Ingredienti per Carbonara di zucchine e fiori di zucca
- aglio
- curcuma
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo mezze maniche
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carbonara di zucchine e fiori di zucca
Sostituendo la tradizionale guanciale con zucchine e fiori di zucca, la carbonara si veste di un’allegria primaverile, mantenendo il cuore cremoso e saporito che la rende indimenticabile.
Perfetta come piatto unico leggero o come contorno raffinato, questa ricetta sorprenderà i tuoi ospiti con la sua originalità e la sua delicatezza.
Preparare la Carbonara di zucchine e fiori di zucca è un gioco di parole che unisce semplicità e eleganza.
Potrete lasciarvi conquistare dall’aroma intensi dei fiori di zucca soffritti a puntino, dalla morbidezza delle zucchine cotte al punto giusto e dalla cremosità del condimento a base di uova e pecorino.
Mentre la dolcezza delle zucchine si sposa con la delicatezza dei fiori, il pecorino regala un tocco pastoso e salato che bilancia alla perfezione i sapori.
Nel giro di pochi minuti, avrete un piatto unico e colorato pronto per essere gustato.
- Soffriggi delicatamente i fiori di zucca in padella con un filo d’olio.
- Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e cuocile fino a quando saranno morbide ma ancora croccanti.
- Unisci le uova e il pecorino in una ciotola, amalgamandoli con delicatezza.
- Incorpora le zucchine e i fiori di zucca al composto di uova e pecorino.
- Completa con una spolverata di pepe nero e servi subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
