La ricetta Carbonara di spaghetti di farro è un primo piatto leggero e saporito, semplice e velocissima da preparare. Questo piatto è adatto per essere consumato ogni giorno, grazie alla sua leggerezza e freschezza. Il prosciutto crudo conferisce un sapore salato e delicato, mentre l’uovo e il parmigiano aggiungono una nota cremosa e ricca.
Per preparare la Carbonara di spaghetti di farro, segui questi passaggi:
- In una ciotola, sbatti l’uovo con il parmigiano.
- In una padella, metti l’olio e il prosciutto tagliato a pezzetti.
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione.
- Scola gli spaghetti, non troppo, e mettili nella padella con il prosciutto.
- Accendi il fuoco e aggiungi subito l’uovo con il parmigiano, mescolando con cura.
- Appena l’uovo inizia a rapprendersi, spegni il fuoco e serve gli spaghetti di farro caldi.
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