La ricetta Caramello salato senza panna Bimby, più leggero è un modo pratico e gustoso per preparare questo dolce soave e deciso. Il caramello salato, nato in Francia, è una squisita combinazione di dolce e salato che conquista il palato. Questa golosità, solitamente servita come dolce finale, si sposa perfettamente con frutta fresca, croccanti biscotti e persino con delicate mousse al cioccolato.
Prima di iniziare, assicurati che il Bimby sia pulito e l’utensile antiaderente sia inserito.
- Versa nel boccale il burro a temperatura ambiente.
- Aggiungi lo zucchero e il latte.
- Eseguire il programma “Bimbolato” per 3 minuti alla velocità 1.
- Aggiungi un pizzico di sale fino.
- Porta a bollore a velocità 2, per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Al termine del processo, il caramello sarà denso e dorato.
- Versa il caramello in un recipiente pulito e lasciarlo raffreddare.
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