La ricetta Caramelle gel all’arancia è una delizia che unisce il sapore deciso e fresco dell’arancia a una consistenza morbida e burrosa, perfetta per concedersi una golosa pausa.
Si tratta di un piatto semplice da realizzare in casa, con ingredienti genuini come le arance biologiche.
- Ammollo i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
- Spremo le arance e il limone, filtrando accuratamente il succo.
- In un pentolino, scaldo il succo con 80 g di zucchero a fiamma moderata, mescolando fino a che lo zucchero si scioglie e il liquido bolle.
- Faccio bollire per altri 2 minuti circa, poi aggiungo la colla di pesce ben strizzata e mescolo fino a completo scioglimento.
- Versa il composto nei mini stampini in silicone o nei contenitori del ghiaccio.
- Lascio rassodare le caramelle in frigorifero per circa 5 ore.
- Sformo le caramelle con delicatezza e le rotolando nello zucchero rimasto.
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