La ricetta Caramelle di miele e zenzero per la tosse (ma non solo) è una delizia che nasce dal matrimonio tra la dolcezza del miele e la piccantezza dello zenzero, unite a una nota di freschezza dei limoni. Questa ricetta ha origini antiche e proviene dalle tradizioni culinarie asiatiche, dove il miele e lo zenzero sono considerati ingredienti sacri. Solitamente, le caramelle di miele e zenzero vengono gustate durante la stagione invernale, quando la tosse e il raffreddore sono all’ordine del giorno. Ma non solo! Queste delizie possono essere godute in ogni momento dell’anno, come snack o dopo pasto, per concedersi un momento di relax e benessere.
Il miele di acacia, con la sua nota floreale e il suo gusto lievemente dolce, è l’ingrediente principale di questa ricetta. Unitamente ai limoni, che aggiungono una nota di freschezza e acidità, e allo zenzero, che dona una piccantezza equilibrata, le caramelle di miele e zenzero diventano un piatto unico e sfizioso.
Per preparare queste delizie, procedete nel seguente modo:
- Sbucciate i limoni e grattugiate la buccia.
- In un tegame, unite il miele di acacia, la buccia dei limoni e lo zenzero fresco grattugiato.
- Mettete il tegame sul fuoco basso e fate cuocere, mescolando ogni tanto, fino a quando il miele non si sarà addensato.
- Togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare il composto.
- Una volta freddo, formate delle palline con il composto e lasciatele asciugare per alcuni giorni.
- Una volta asciutte, le caramelle di miele e zenzero sono pronte per essere gustate.
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