Ingredienti per Caramelle allo zafferano ripiene di carne e mortadella
- mortadella
- pasta tipo pasta all’uovo
- tortellini
- uova
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Caramelle allo zafferano ripiene di carne e mortadella
- Comincia a preparare la pasta tipo pasta all’uovo e tagliarla in strisce sottili.
- Fai bollire in acqua salata i tortellini e lascia raffreddare.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo zafferano, mescolando bene.
- Riempi le strisce di pasta con la miscela di uova e zafferano.
- Aggiungi un pezzo di mortadella al centro di ogni striscia e richiudi la caramella.
- Fai cuocere le caramelle in acqua salata per pochi minuti e servile calde.
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