Ingredienti per Caprino sott’olio
- aglio
- basilico
- caprini
- olio d’oliva
- pepe in grani
Preparazione della ricetta
Come preparare: Caprino sott’olio
La ricetta Caprino sott’olio è un classico della tradizione italiana, originario della Tuscia, quella terra di confine tra Lazio e Toscana dove la storia e la natura si fondono in un’armonia unica. Questo piatto è protagonista delle giornate estive, quando il caldo chiede freschezza e il sapore richiede delicatezza.
La preparazione del Caprino sott’olio è un’arte che richiede pazienza e amore, ma soprattutto semplicità. Il formaggio fresco e morbido viene scelto con cura, poi affettato sottilmente e immerso in un bagno d’olio extravergine d’oliva, aromatizzato con erbe e spezie che esaltano il suo gusto. Il tempo fa il resto, lasciando che i sapori si fondano insieme in un’armonia unica.
I principali passaggi della preparazione:
- Scegli il formaggio fresco e morbido più adatto
- Taglia sottilmente il formaggio e disponilo in una vaschetta
- Prepara il bagno d’olio con erbe e spezie
- Immergi il formaggio nell’olio e lascia maturare il gusto
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
