La ricetta Caprese finger
Il Caprese finger è un originale piatto italiano che unisce i sapori tipici della Caprese, la famosa insalata di pomodoro, mozzarella e basilico, con l’impiego di biscotti e gamberetti. Questo piatto è perfetto per un’aperitivo o un pranzo leggero, soprattutto estivo. Il sapore fresco e profumato dei componenti uniti al gusto salato dei gamberetti lo rendono un finger food unico e delizioso.
- Prendi 12-15 biscotti e tagliali a metà
- Spruzzali con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine e un poco di sale
- Sapee i gamberetti e tagliaili a pezzetti
- Fai una mousse di ricotta fresca con un cucchiaio di ricotta e un po’ d’olio d’oliva extra-vergine
- Aggiungi a ogni biscotto mezzo gambero, un cucchiaio di mousse di ricotta e un po’ di polpa di pomodoro
- Cospargi con origano e pepe q.b. e servi immediatamente
- Olippe una volta di più con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine e servire su un piatto individuale
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