La ricetta Caprese con tonno è una variante fresca del classico piatto estivo. Mantiene l’anima della tradizionale caprese, con strati di mozzarella e pomodori, arricchita dal sapore salmastro e umido del tonno. Gli ingredienti si fondono in una combinazione delicata: la morbidezza della mozzarella, l’acidità del pomodoro, il sapore deciso del tonno. Ideale come antipasto o accompagnamento leggero, si gusta a temperatura ambiente, magari accompagnato da pane tostato o crostini.
- Tagliare a fette di 1 cm la mozzarella e i pomodori.
- Distribuire le fette in modo alternato su un piatto.
- Aggiungere al centro del piatto il tonno sgocciolato.
- Condire con olio extra vergine di oliva a filo.
- Ciuffolare foglie di basilico fresco a mano sulle fette.
- Scatterizzare origano e aggiustare di sale a piacere.
- Mescolare con delicatezza per distribuire i condimenti.
- Chiudere con un’ultima passata d’olio per lucidare il piatto.
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