La ricetta Cappone al forno, un classico della cucina tradizionale italiana. Il cappone al forno è un piatto semplice e saporito, tipico delle regioni del centro Italia, che si gusta durante le feste e gli eventi speciali. Questo piatto si presenta con una croccante crosta dorata e un interno tenero e morbido, filato di sapori e profumi.
- Fondete 50 grammi di burro in una padella e soffriggete 1 cipolla bianca tritata finemente.
- Aggiungete il cappone bucato e lascerete cuocere per 10-15 minuti, fino a quando non è ben stretto.
- Copritelo con un foglio d’alluminio e proseguite la cottura per altri 30-40 minuti.
- Sfornate il cappone e bagnatelo con 2-3 cucchiai di olio e 2-3 cucchiai di vino bianco. Aggiungete sale al gusto e fate riposare il piatto per 10-15 minuti prima di servire.
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