La ricetta Capperi sotto aceto – conserve estive è un piatto tipico delle regioni meridionali, dove l’estate è calda e il relax è un must. Questo piatto rappresenta il gusto autentico della stagione, con sapori freschi e aromatici che si fondono in un’esplosione di flavori. È proprio durante le giornate estive, seduti intorno a un tavolo all’aperto, che questo piatto diventa protagonista della tavola.
- Risciacqua i capperi e sistema in un contenitore sterilizzato
- Versa l’aceto e l’aceto di vino rosso nel contenitore, aggiungendo sale grosso per insaporire
- Chiudi il contenitore e lascia riposare per alcune ore in frigorifero, affinché i sapori si fondano
- Sistemai i capperi in un vaso di vetro sterilizzato e copri con aceto di vino rosso
- Conserva i capperi in frigorifero per un mese circa
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