La ricetta Cappelli di Arlecchino al cioccolato è un dolce tipico del carnevale, originario dell’Italia settentrionale. Questo piatto è caracterizzato da un mix di sapori dolci e intensi, con note di cioccolato, nocciole e grappa. Viene solitamente gustato in occasione dei festeggiamenti carnevaleschi, quando le persone si riuniscono per festeggiare e divertirsi.
- Per iniziare, prepara la pasta frolla impastando la farina e la farina di riso con il burro e lo zucchero, fino a ottenere una consistenza friabile.
- Aggiungi il lievito per dolci e mescola bene.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e ricava dei cerchi.
- Adorna ogni cerchio con confetti e una goccia di grappa.
- Cuoci i cappelli in forno a 180°C per 15 minuti.
- Intanto, prepara la glassa sciogliendo il cioccolato e il cioccolato fondente in un pentolino.
- Aggiungi il rum e mescola bene.
- Una volta cotti, ricopri i cappelli con la glassa al cioccolato e decora con nocciole e confetti.
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