Caponata siciliana di verdure

Per realizzare la ricetta Caponata siciliana di verdure nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Caponata siciliana di verdure

Ingredienti per Caponata siciliana di verdure

acetoagliobasilicocarotecipolla rossamelanzanepeperoncino piccantepeperoni giallipeperoni rossipeperoni verdipomodorinisedanozuccherozucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Caponata siciliana di verdure

La ricetta Caponata siciliana di verdure è un piatto inimitabile della cucina siciliana, che caratterizza il gusto e la tradizione di un’isola ricca di storia e cultura. Questo antipasto è solitamente servito come contorno o come componente principale di un menu, in particolare durante le feste e le occasioni speciali. La sua esclusiva combinazione di sapori e profumi, uniti alla semplicità della preparazione, rendono questo piatto un vero e proprio fiore all’occhio.

  • Prendi le carote, le zucchine, le melanzane e il sedano, e tagliali a pezzi regolari.
  • In una padella, scalda un po’ d’aceto con un pezzo d’aglio schiacciato e un peperoncino piccante.
  • Aggiungi le verdure caramellate e cuoci per circa 10 minuti, o fino a quando non sono cotte.
  • Aggiungi i pomodorini, i peperoni gialli, i peperoni rossi e i peperoni verdi, e cuoci per altri 5 minuti.
  • Mischia gli ingredienti con un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio di basilico fresco tritato.

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