Ingredienti per Capocollo di maiale alla griglia con fagiolini piccanti
- aglio
- burro
- capocollo
- coppa
- fagiolini
- insalata
- limoni
- maiale
- menta
- olio
- origano
- pane
- peperoncino piccante
- peperoni verdi
- prezzemolo
- purè di patate
- rosmarino
- sale
- zafferano
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Capocollo di maiale alla griglia con fagiolini piccanti
La ricetta Capocollo di maiale alla griglia con fagiolini piccanti è un piatto estivo irresistibile che unisce la succulenza del salume stagionato alla freschezza dei piselli piccanti. Originario della tradizione culinaria italiana, questo ricetta si prepara in pochi semplici passaggi ed è perfetto per un pasto veloce ma gustoso.
Puoi servirlo in un contesto informale, come un picnic in giardino, o anche in un aperitivo tra amici. L’abbondante utilizzo di erbe aromatiche ti avvolgerà in un tripudio di profumi mediterranei.
La preparazione di questo piatto è davvero semplice. La prima fase prevede la marinatura del capocollo in un aromatico mix di olii e spezie, così da renderlo ancora più saporito. I fagiolini, tagliati a rondelle, vengono saltati in padella con peperoncino e aglio, donando al piatto una piacevole nota piccante. Alla fine, il capocollo viene grigliato, lasciandohm che si dorino in modo uniforme.
- Marina il capocollo con olio, rosmarino, timo e aglio;
- Saltate i fagiolini in padella con aglio, peperoncino e prezzemolo;
- Grigliate il capocollo fino a doratura;
- Servite il capocollo arrotolato con i fagiolini, accompagnato da pane fresco.
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