La ricetta Capesante gratinate al pistacchio è un delizioso piatto che origina dalla tradizione culinaria mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e ricchi, con un mix di aromi che spaziano dal mare alla terra. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante una serata romantica, le Capesante gratinate al pistacchio offrono un’esperienza gastronomica unica e raffinata.
- Prepara i ingredienti necessari, inclusi brodo di pesce, brodo vegetale, burro, capesante, farina, peperoncino, pistacchi e sale.
- Soffriggi il burro in una padella e aggiungi le capesante, cuocendole fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola a parte, mescola la farina con il brodo di pesce e il brodo vegetale, creando una salsa liscia.
- Aggiungi la salsa alle capesante e mescola bene, poi aggiusta di sale e peperoncino a gusto.
- Disponi le capesante in una teglia e spolvera con i pistacchi tritati.
- Inforna le capesante gratinate al pistacchio fino a quando non sono dorate e croccanti.
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