Ingredienti per Capasanta scottata su maionese allo zafferano
- aceto
- capesante
- limoni
- maionese
- molluschi
- olio
- pepe bianco
- sale
- succo di limone
- timo
- tuorlo d’uovo
- uova
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Capasanta scottata su maionese allo zafferano
La ricetta CAPASANTA SCOTTATA SU MAIONESE ALLO ZAFFERANO è un piatto raffinato e delicato, originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromi intensi. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali, come cene eleganti o meeting esclusivi, grazie alla sua presentazione accattivante e ai suoi sapori unici.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta delle capesante fresche, seguita dalla pulizia e dalla preparazione dei molluschi. Si procede poi con la preparazione della maionese allo zafferano, che viene fatta con tuorlo d’uovo, succo di limone, olio e zafferano.
- Scottare le capesante in una padella con olio caldo, aggiungendo sale e pepe bianco per insaporire.
- Mischia la maionese con il timo fresco tritato e un goccio di succo di limone per dare un tocco di freschezza.
- Disporre le capesante scottate su un letto di maionese allo zafferano, guarnendo con fette di limone e un pizzico di pepe.
Per completare il piatto, si aggiunge un tocco di aceto e un filo di olio extravergine d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
