La ricetta Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio è un classico della tradizione toscana, nata dalla combinazione di sapori antichi e nuovi. Questo piatto, originario della regione toscana, è noto per la sua combinazione di sapori decisi e morbidi, che richiamano la tradizione contadina della zona. I Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio vengono solitamente serviti con un bicchiere di Vin Santo, un vino toscano tradizionale, per accompagnare i sapori ricchi e decisi.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo zucchero, mescolando finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi la farina, le nocciole e le mandorle, mescolando finché non saranno ben incorporate.
- Aggiungi il cioccolato fondente fuso e le gocce di cioccolato, mescolando finché non saranno ben distribuiti.
- Versa il composto in una teglia rettangolare e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare.
- Aggiungi l’ammoniaca e il Vin Santo, mescolando finché non saranno ben amalgamati.
- Versa il composto in una teglia rettangolare e cuoci in forno a 180°C per 10-15 minuti.
- Lascia raffreddare i Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio prima di servirli.
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