Cantucci salati

Per realizzare la ricetta Cantucci salati nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

CANTUCCI SALATI
Category Antipasti

Ingredienti per Cantucci salati

  • arance
  • buccia d’arancia
  • burro
  • capperi
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • margarina
  • olive
  • olive verdi
  • pistacchi
  • sale
  • soia
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cantucci salati

La ricetta CANTUCCI SALATI è un piatto che trova le sue radici nella tradizione toscana, noto per i suoi sapori unici e il contesto in cui viene solitamente gustato, ovvero come accompagnamento a formaggi o come stuzzichini in occasione di aperitivi. Il sapore salato e la croccantezza dei cantucci sono caratteristiche che li rendono particolarmente apprezzati.

  • Prendi le arance e togli la buccia, che poi triterai finemente per aggiungerla alla farina e alla farina 00.
  • Mischia in una ciotola il latte tiepido con il lievito, lasciando che quest’ultimo si sciolga completamente.
  • Aggiungi alla ciotola le uova, il burro e la margarina, mescolando finché non ottieni un impasto omogeneo.
  • Incorpora all’impasto la soia, i capperi, le olive e le olive verdi tritate, i pistacchi e un pizzico di sale.
  • Lavora l’impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo, quindi lascialo riposare per circa un’ora.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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