La ricetta Cantucci di pasta sfoglia ripieni è una variante gustosa e facile da preparare dei tradizionali cantucci toscani. Questo piatto deriva dalla cucina italiana e unisce il gusto delicato della pasta sfoglia con il sapore più deciso dei ripieni. Viene solitamente gustato come antipasto o snack, accompagnato da un vino secco o una birra fresca.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
- Taglia la pasta sfoglia in strisce rettangolari di circa 10 cm x 5 cm.
- Prepara il ripieno tritando finemente il formaggio provola, il prosciutto cotto e il salame.
- Disponi il ripieno in una metà delle strisce di pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm intorno.
- Copri il ripieno con l’altra metà delle strisce di pasta sfoglia e premi i bordi per sigillare i cantucci.
- Inforna i cantucci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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