La ricetta Cantucci (a modo mio) è un classico della tradizione toscana, caratterizzato da un mix di sapori e speziati che si sposano alla perfezione con il vino. Originariamente servito come accompagnamento ai vini dolci, il piatto è diventato un’alternativa golosa ai tradizionali biscotti.
Il sapore delle Cantucci (a modo mio) è inconfondibile, con note di cannella, vanillina e uvetta che si fondono in un’unica esperienza sensoriale.
- Sbatti le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto cremoso.
<li.Aggiungi la farina 00 gradatamente, incorporandola con cura.
<li.Incorpora il burro morbido e le nocciole tritate.
<li.Unisci le noci tritate, l'uvetta e la cannella in polvere.
<li.Aggiungi l'aroma di vanillina e amalgama il tutto.
<li.Dividi l'impasto in due e forma delle forme cilindriche.
<li.Cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
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