La ricetta Cantucci è un classico della tradizione toscana, noto per la sua combinazione di sapori dolci e salati. Questo piatto è originario della Toscana e si caratterizza per il suo sapore unico, dovuto all’uso di mandorle e zucchero. Solitamente, i Cantucci vengono gustati con un buon vin santo, immersi nel liquore per esaltarne il sapore.
- Prepara gli ingredienti necessari, come farina 00, lievito in polvere, mandorle, olio di semi, sale e zucchero.
- Mischia la farina, il lievito e il sale in una ciotola, poi aggiungi lo zucchero e le mandorle tritate.
- Aggiungi l’olio di semi e inizia a impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma il panetto e lascialo riposare per un certo periodo di tempo.
- Dividi il panetto in piccole parti e forma i Cantucci, poi infornali fino a quando sono dorati.
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