La ricetta Canocchie gratinate al forno è un piatto di pesce che trae origine dalle coste mediterranee, in particolare dalla cucina italiana e francese. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e fresco, grazie all’uso di canocchie, un tipo di crostaceo dal gusto dolce e tenero. Viene solitamente gustato in estate, accompagnato da una fresca insalata o come antipasto in una serata estiva.
- Pulisci le canocchie sotto acqua corrente, eliminando eventuali residui di sabbia o impurità.
- Sbuccia e trita l’aglio, poi mescola con olio, sale e pepe per creare un condimento aromatico.
- Aggiungi il prezzemolo e l’origano tritati al condimento e mescola bene.
- Disponi le canocchie in una teglia, cospargile con il condimento preparato e mescola delicatamente.
- Spolvera le canocchie con pangrattato e scorza di limone grattugiata.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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