La ricetta Cannoncini ripieni di mousse alle erbe aromatiche, un antipasto da sogno nasce da una tradizione italiana, reinventando i classici cannoncini con un gusto fresco e raffinato. La mousse alle erbe aromatiche, leggera e profumata, si sposa alla perfezione con la croccante pasta sfoglia, creando un contrasto di consistenze e sapori irresistibile. Questi deliziosi cannoncini sono ideali per un aperitivo conviviale, un buffet elegante o anche un pranzo leggero.
- Preriscalda il forno a 190°C.
- Stendi la pasta sfoglia su una spianatoia leggermente infarinata.
- Utilizza un bicchiere o un coppapasta per creare dei cerchi di pasta sfoglia.
- Disponi i cerchi di pasta sfoglia su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Spennellate i bordi dei cannoncini con un uovo sbattuto.
- Inforna per circa 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, prepara la mousse alle erbe aromatiche.
- Sbatti il burro morbido con le erbe aromatiche tritate finemente.
- A parte, scalda il latte con un pizzico di sale.
- Aggiungi il latte caldo alla miscela di burro e erbe, mescolando continuamente.
- Continua a mescolare finché la mousse non sarà liscia e densa.
- Lascia raffreddare la mousse per almeno 30 minuti.
- Riempi i cannoncini con la mousse alle erbe aromatiche.
- Decora con qualche foglia di erba fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
