Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta

Per realizzare la ricetta Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta
Category dolci

Ingredienti per Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta

  • aceto
  • cacao
  • cannella
  • cioccolato
  • farina 00
  • granella di pistacchi
  • olio
  • olio di semi
  • pasta tipo cannolicchi
  • ricotta
  • sale
  • strutto
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta

La ricetta Cannoli mignon o cannolicchi con la ricotta è un classico della pasticceria siciliana. Questo piatto ha origini antiche e rappresenta uno dei simboli della tradizione culinaria italiana. I cannoli sono solitamente gustati come dessert o snack durante le feste e gli eventi speciali.

  • Inizia preparando la pasta tipo cannolicchi: in una ciotola, combina 200g di farina00, 2 uova, 1 cucchiaino di strutto e un pizzico di sale. Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
  • Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti. Nel frattempo, prepara il ripieno: in una ciotola, mescola 200g di ricotta con 2 cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di granella di pistacchi.
  • Stendi l’impasto della pasta e ritaglia dei rettangoli. Fai delle fritture nell’olio di semi bollente fino a doratura.
  • Riempi i cannolicchi con il ripieno di ricotta e guarnisci con scaglie di cioccolato e una spolverata di cacao.

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