Cannoli al rum, ricetta
La ricetta Cannoli al rum è un piatto tipico della tradizione siciliana, noto per la sua gustosità e la sua ricchezza. I Cannoli sono una tipica specialità italiana che si gusta di solito in occasione di feste e celebrazioni, come Natale e Capodanno. I Cannoli al rum sono una variante originale dei classici Cannoli, arricchita dal sapore del rum.
- Prendi 200 grammi di cacao amaro e 1 cucchiaio di cannella, e mescola bene.
- Trai dentro 25 grammi di farina e inserisci l’impasto di cacao e cannella, mescola il composto.
- Carta un piano di lavoro, e stendi uniformemente 1 uovo intero e 50 grammi di latte di riso; incorpora poi la pastella di cacao a miscelare.
- Stendi poi 20 grammi di uvetta marciata nel rum. Copri infine la superficie con carta d’argento e lascia raffreddare.
- Versa 250 ml di olio d’oliva extra-vergine in una padella e cuoci gli Cannoli fino a doratura.
- Per consegnare, riempisci gli Cannoli con la crema di ricotta, e unisci il pezzo d’uva. Imburra i bordi con un goccio d’olio, e sistemali su un piatto.
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