La ricetta Cannocchie in bianco è un classico della cucina italiana, che offre un modo semplice e gustoso per preparare un crostaceo delicato. Questo piatto si characterizza per la sua preparazione rapida e facile, che permette di sottolineare il gusto fresco e delicato delle cannocchie. Sfizioso e leggero, il piatto si presta a essere servito come primo piatto estivo, durante un barbecue o una pic-nic.
Descriviamo la ricetta:
- Sciacquare le cannocchie e metterle in una pentola capiente.
- Mettere un coperchio e cuocere a fiamma moderata per 15 minuti.
- Aggiungere uno spicchio d’aglio tritato e una macinata di pepe nero, insieme a un cucchiaio di olio extravergine e un rametto di prezzemolo fresco.
- Aiutarsi con un po’ di vino bianco per insaporire meglio il piatto mentre si cuoce.
- Agiustare di sale e di pepe, poi spargere un po’ di olio d’oliva extra-vergine sul piatto.
- Infine, servire le cannocchie impiattate con un ulteriore spolverata di prezzemolo.
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