La ricetta Cannelloni zucca e brie è un’idea perfetta per chi cerca un gusto stagionale e unico. La zucca dolce, abbinata al formaggio brie, crea un’armonia di sapori che sarà difficile dimenticare. Questo piatto richiama l’immagine di un autunno caldo e soleggiato, quando la zucca è appena stata raccolta e il formaggio brie è ancora morbido e soffice.
Questo piatto è ideale per un’aperitivo estivo o un pranzo informale con amici. La sua presentazione semplice e invitante lo rende anche adatto per una cena più formale.
Per preparare il Cannelloni zucca e brie, segui questi passaggi:
- Tritate lo scalogno e soffriggetelo con un cucchiaio di burro.
- Cuocete la zucca in forno a 180°C sulla placca foderata con carta oleata, senza condimenti, per trenta minuti.
- Togliete quindi la polpa con un cucchiaio, frullatela e mescolatela con il brie e lo scalogno.
- Stendete le sfoglie di lasagna e tagliatele a metà, distribuite la polpa di zucca condita.
- Arrotolate ciascun foglio ottenendo dei cannelloni.
- Scaldate due cucchiai di burro con la salvia e mettete i cannelloni in una teglia imburrata.
- Ricopriteli di burro e cospargeteli di parmigiano, infornare a 190°C per 15 minuti.
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