La ricetta Cannelloni Ripieni di Carne è un piatto tradizionale italiano che racchiude in sé tutto il sapore e la sostanza della cucina nostrana. Originario del Nord Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante leoccasioni speciali e le festività, quando ci si riunisce con la famiglia e gli amici per festeggiare.
La sua historia affonda le radici nel Medioevo, quando le donne di casa si divertivano a creare queste delizie fatti a mano, ripieni di carne e formaggio. Oggi, i Cannelloni Ripieni di Carne sono un must delle tavole italiane, grazie ai loro sapori intensi e alla presentazione elegante.
- Scegliete 500 g di carne macinata di manzo e fatela rosolare in un tegame con olio d’oliva extravergine, aggiungendo cipolla, carote e sedano tritati.
- Aggiungete un bicchiere di vino bianco e fate sfumare.
- In una ciotola a parte, mescolate parmigiano, noce moscata, sale e pepe.
- Unite la carne macinata con le uova, la farina e la miscela di formaggio, mescolando bene.
- Tirate la sfoglia dei cannelloni e disponeteli su una superficie pulita.
- Riempite ogni cannellone con il composto di carne e formaggio.
- Coprite i cannelloni con una besciamella arricchita con passata di pomodoro e latte.
- Infornate a 180°C per 30-40 minuti.
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