La ricetta Cannelloni ripieni di agnello, un’opzione Pasquale gustosa ci trasporta in un viaggio culinario ricco di tradizione italiana.
I cannelloni sono un piatto a base di pasta fresca allungata che si riempie con diversi tipi di ripieno, in questo caso delicato e gustoso agnello. Il gusto si completa con la besciamella cremosa, il formaggio Parmigiano e profumi di rosmarino e spezie, creando un’esperienza sensoriale unica.
I cannelloni sono un piatto a base di pasta fresca allungata che si riempie con diversi tipi di ripieno, in questo caso delicato e gustoso agnello. Il gusto si completa con la besciamella cremosa, il formaggio Parmigiano e profumi di rosmarino e spezie, creando un’esperienza sensoriale unica.
- Tritare finemente la cipolla, il sedano e le carote.
- Rosolare le verdure con burro e olio extra vergine in una padella.
- Aggiungere l’agnello tritato e cuocerlo fino a doratura.
- Sfumare con vino rosso e lasciare evaporare.
- Condire con pepe, sale e rosmarino.
- Aggiungere le uova e il Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Versare il ripieno di agnello nei cannelloni cotti.
- Preparare la besciamella amalgamando burro, farina, latte e sale.
- Distribuire la besciamella sui cannelloni.
- Spolverare con abbondante Parmigiano Reggiano.
- Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
