Ingredienti per Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
- aglio
- besciamella
- burro
- cannelloni
- cipolla
- farina 00
- grano
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pepe
- pesto
- prezzemolo tritato
- ragù di carne
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- sedano
- semola
- spinaci
- sugo
- uova
- verdure
- vino rosso
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
La ricetta Cannelloni Ricotta e Spinaci al Ragù è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del nord. Questo piatto è caratterizzato dai sapori delicati della ricotta e degli spinaci, accompagnati dal gusto robusto del ragù di carne. Di solito viene servito in occasione di festività e ricorrenze speciali, quando si vuole offrire un piatto ricco e sostanzioso.
La preparazione consiste nei seguenti passaggi**:
- Togli la scorza di limone e trita il sedano e la cipolla.
- In una pentola, fai soffriggere il burro e l’aglio, quindi aggiungi la farina 00 e il latte, mescolando bene.
- Aggiungi la noce moscata, il parmigiano, il sale e il pepe, quindi mescola il tutto.
- Prepara i cannelloni, riempiendoli con il composto di ricotta, spinaci e uova.
- Fai cuocere la pasta fresca in abbondante acqua, quindi scolala e uniscila ai cannelloni.
- Fai cuocere il ragù di carne, aggiungendo la passata di pomodoro, il vino rosso, lo zucchero e il sugo.
- Unisci il ragù al composto di ricotta e spinaci, quindi versa il tutto sui cannelloni.
- Spolvera con il parmigiano e decora con il prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
